Dapur Kekja : Daging Paprik

 

Lately tak sempat nak berceloteh panjang. Jadi kita terus catat resepi! Masak daging/ayam paprik boleh guna resepi ini okayyy. 

Bahan-bahan :

1. Daging potong nipis

2. Segenggam lada kering*

3. Bawang besar - 2 * ( for me, bawang merah atau bawang besar sama je)(tapi sebenarnya bawang merah yang kecik-kecik tu, bawang besar yang saiz besar. semua resepi Dapur Kekja menggunakan bawang besar okay. kalau guna bawang merah which is saiz kecil tu, sekali suap dah habis lauk. hmmm)

4. Bawang putih - 4 ulas*

5. Halia - sebesar ibu jari. * (kalau rasa ibu jari kau kecik, maka dua ibu jari)

6. Serai - 6 batang diketuk

7. Daun limau purut - 10 keping (tapi lagi banyak lagi bagus, make sure naik bau limau purut tu)

8. Potong kobis bunga, kacang panjang/buncis , carrot ( potong pendek-pendek)

9. Cili sos, sos tiram, kicap manis, secukup rasa, garam, ajinamoto

Cara masak :

1. Blander yang bertanda *

2. Panaskan minyak dan tumis yang diblander.

3. Masukkan serai + daun limau purut

4. Biarkan mendidih lama. 

5. Masukkan semua bahan no.9 tuh.

6. Biarkan mendidih lama. (sekiranya dia nak kering, tambah air)

7. Masukkan daging dan air.

8. Biarkan mendidih lama sehingga daging masak.

9. Masukkan semua bahan no.8

10. Tutup api sebaik sahaja kacang dah lembut sikit (means tak keras mentah)

Tambahan : goreng telur dadar!

Okay itu saja! Jangan lupa masak nasi okay. Hahahaha