Dapur Kekja : Koktail (sumi + nata de coco)

(sumber google, gambar Kekja snap hilang dari radar 'sobssss)

Salah satu pelengkap selera semasa Raya Haji haritu, let's start our simple Koktail. 

Bahan : 

1. Sumi warna warni kehidupan (jangan beli yang transparent sebab dia terlalu lembik nanti hancur)

2. Nata de coco 

3. Susu cair - 2 tin

4. Susu pekat - 1/2 tin

5. Satu jag air

Cara masak :

1. Jangan buka api, sediakan periuk

2. Masukkan susu cair , susu pekat dan satu jag air

3. Kemudian buka api sederhana kecil.

4. Godak sehingga mendidih (ada gelembung)

5. Teruskan menggodak (kalau tak, nanti susu pecah jadi texture buruk. sama macam masak santan) teruskan menggodak sehingga betul-betul mendidih keseluruhan.

5. Kemudian, rasa lah. kalau kurang manis, tambah susu pekat. (make sure rasa manis! baru syok)

6. Godak lagi sampai mendidih, sampai korang rasa cukup dah ni. haaa gituh!

# Kemudian tutup api, biarkan sejuk. Jangan masukkan sumi waktu kuah panas. nanti cair dan hilang dari radar!

# Dah sejuk, baru masukkan (sumi + nata de coco) dan masukkan ais!

Step untuk makan : ambil mangkuk, masukkan (sumi + nata de coco) , ambil kuah dan letak ais.

(Jangan letak ais dalam bekas kuah, nanti tawar la dia lol)

/

Selamat mencuba.